札幌センチュリーロイヤルホテルユーヨーテラス朝食ブッフェメニュー紹介
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旅行クチコミサイト・トリップアドバイザー「朝食のおいしいホテル 2019」で全国3位となった札幌の「センチュリーロイヤルホテル」の朝食ビュッフェのメニューを紹介します。センチュリーロイヤルホテルに宿泊するなら絶対に朝食をつけるべきだと個人的に感じました!

センチュリーロイヤルホテルは朝食の美味しいホテルランキング入り常連!

札幌にあるセンチュリーロイヤルホテルは旅行クチコミサイト・トリップアドバイザー「朝食のおいしいホテル 2019」で全国3位となり、5年連続TOP10入りということです。

日本料理「北乃路」の和膳朝食や海鮮丼も選択できますが、今回は2Fにある「YUUYOO TERRACE(ユーヨーテラス)」の朝食ブッフェを頂きました!

入り口にある店内の案内図からもメニューの充実が伺えます。

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センチュリーロイヤルホテル「ユーヨーテラス」朝食の値段と営業時間は?

センチュリーロイヤルホテル2階「YUUYOO TERRACE(ユーヨーテラス)」の朝食ブッフェの料金、営業時間は以下の通りです

料金

3,000円(税込)
子供(小学生) 1,500円(税込)

朝食営業時間

6:30~11:00

 

本来は3000円/人する朝食なのですが、今回はサッポロ夏割 & 泊まってスマイルクーポンというキャンペーンに乗っかることができて家族4名で朝食付きで以下のお値段で宿泊させて頂きました。

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Withコロナ時代のビュッフェとしてしっかりした感染対策されてます

入店時は入口で非接触タイプの体温計で体温を確認されます。

Withコロナ時代のブッフェとして料理を取る時はマスクと使い捨て手袋は必須、消毒液も置かれています。また、席と席の間が空けられないところにはきちんとパーテーションが置かれています。

また、後ほど写真をご覧頂けばお分かりいただけると思いますが、飛沫防止として、料理にOPPシートを掛けたり、蓋をしたりの対策がなされています。

センチュリーロイヤルホテルユーヨーテラス朝食ブッフェメニュー紹介

それではこの日の全メニューをご紹介します!Withコロナ時代に手袋をしたまま料理の蓋を開けて写真を撮るのは憚られましたので、蓋のついた料理は蓋が閉まったままの写真となり料理の見た目をお伝えできないことをご了承ください…

和食コーナー

北海道の他のホテルのように刺身やいくらがいっぱいというわけではありませんが、甘海老があったり、小鉢やごはんの友が豊富だったり、個人的には十分満足です!

カラフトししゃも
北海道産鮭の塩焼き
北海道函館産いかの塩辛
鮭とろ
すじこの醤油漬け
たらこ

甘海老
北海道産エゾシカ肉の生姜焼き

根菜と豆の黒胡麻サラダ
だし巻き玉子

北海道釧路産杉本さんの生ハーブエッグ
味噌汁
利尻産わかめ
小ねぎ
北海道産黒千石納豆
どさんこ小粒納豆
豚肉のすき焼き
北海道天竜産玄米ふっくりんこ

北海道天竜町産白米ななつぼし
玄米入り白粥

とろろ、北海道産昆布醤油漬け、大根おろし、ごま昆布、きのこのおろし和え、ひじきの煮物、おくらのお漬物、長芋のしそ漬け、セロリのお漬物、夕張メロンのお漬物、昆布大根

自家製北海道産豆乳の冷奴
糸かつお節、刻みねぎ、山わさびの醤油漬け
お豆腐にかける冷たい出汁

公式ホームページには以下のように記載されており、連泊でも焼き魚や刺身など料理の一部のメニューが変更となり飽きないようになっているようです。

公式ホームページに記載のメニュー

●一品料理、珍味
しおから(日替わり)
北海道産 味付きつぶ(日替わり)
すじこ(日替わり)
鮭トロ(日替わり)
北海道産ふぐ入り 松前漬け
鮭と昆布の小和え
北海道釧路ハーブエッグ使用 手作り厚焼き玉子
北海道産 黒千石納豆
北海道 小粒納豆
北海道 釧路ハーブエッグ 生たまご
出汁巻き玉子
たらこ
韓国焼き海苔
焼き海苔
三種の茸とブロッコリーのマリネ
筍のうま煮(日替わり)
揚げ茄子とブロッコリーの柚子醤油
根菜と豆の黒胡麻サラダ

●ご飯、おかゆ
北海道雨竜産ふっくりんこ 玄米ごはん
北海道雨竜産ななつぼし 白飯
中華玄米粥

○トッピング
(日替わり:下記より8品ご提供いたします。)
小エビ
カクテキキムチ
塩昆布
煎りゴマ
ピーマン漬け
はちみつ梅干し
豆もやしナムル
フライドガーリック

●焼き魚、お刺身
○焼き魚
カラフトししゃも
(日替わり:下記より1品ご提供いたします。)
北海道産 鮭の塩焼き
北海道稚内産 姫ほっけ
北海道産 焼きほっけ

○お刺身
(下記より日替わりで提供いたします。)
カツオのたたき
鱒子の醤油漬け
甘エビ
北海道産 イカのお刺身

●漬物
(日替わり:下記より10品ご提供いたします。)
北海道産 夕張メロン漬け
きのこのおろし和え
長いも漬けしそ風味
大根おろし
昆布大根漬け
昆布しょうゆ漬け
ゴマ昆布
ひじき煮
オクラ浅漬け
セロリの漬物

●味噌汁
味噌汁
○味噌汁トッピング
小葱
(日替わり:下記より1品ご提供いたします。)
利尻産 わかめ

●温物
(日替わり:下記より1品ご提供いたします。)
豚すき焼き
鶏肉の卵とじ

●エゾシカメニュー
(日替わり:下記より1品ご提供いたします。)
北海道産 エゾシカ肉のジンギスカン
北海道産 エゾシカ肉の生姜焼き
北海道産 エゾシカ肉の肉じゃが

実演コーナー

和食コーナーの隣は実演コーナーです。オムレツとパンケーキがメインです!

オーダーオムレツ
プレーン、モッツァレラチーズ、スイートコーン、野菜ミックス、きのこ、北海道産オニオン、たらこ、北海道産ゴーダチーズ
和風赤ワインソース、和風デミソース、ハヤシソース、トマトソース

もちもちパンケーキ
ハーシーキャラメルソース、キウイソース、メイプルフレーバーソース、調理長特製ベリーベリーソース、ハーシーチョコレートソース、はちみつ

公式ホームページに記載のメニュー

【 実演 】
北海道 釧路ハーブエッグブレンド プレーンオムレツ

○オムレットトッピング
野菜ミックス(トマト、アスパラガス、ポテト)
ゴーダチーズ
オニオン
きのこ( しめじ)
モッツアレラチーズ
スウィートコーン
たらこ

○ソース
デミソース
ハヤシソース
トマトソース
和風赤ワインソース

玄米粥入りパンケーキ

洋食・カレーコーナー

洋食・カレーコーナーです

洋食は野菜料理がメインで、特色ある手の込んだものが多く、女性が好きそうなメニューが多い印象です。

長いものソテー ブルーチーズ風

 

ロールキャベツと大葉のトマト煮込み
ジャガイモのチーズ焼き

根菜とベーコンのペペロンチーノ風
ラタトゥイユ

浦河町産グリーンアスパラガスのソテー 浦河産すずあかねと梅のソースで

鶏肉の黒酢炒め

ミネス幌~ネ

玄米粥の入った丸鶏スープ

北海道ポークあらびきウインナー
厚切りベーコン

トマトソース、粒マスタード、ケチャップ

釧路産ハーブエッグの目玉焼き

大豆入りキーマカレー

スープカレー
北海道雨竜産玄米ふっくりんこ
いろいろ野菜のセイロ蒸し
北海道雨竜産玄米入り手作り焼売

スープカレーは具なしになっており、野菜のセイロ蒸しから好きな野菜を入れるといい感じになります!

公式ホームページに記載のメニュー
●温野菜日替わり(下記より6品ご提供いたします。)
長いものソテー ローストガーリックソース
長いものソテー ブルーチーズ風味
きのことベーコンのジンジャーソテー
ジャガイモのチーズ焼き
アボカドとエビのマヨサラダ
根菜とベーコンのペペロンチーノ風
ロールキャベツと大葉のトマト煮込み
ロールキャベツのクリーム煮
根菜とパプリカのシャンピニョンソース
野菜のトマトグラタン
ジャガイモとツナの重ね焼き●蒸し野菜
かぼちゃ
プティトマト
インカのめざめ
ブロッコリー●目玉焼き・目玉焼きソース
北海道釧路ハーブエッグ使用 目玉焼きリーペリン ウスターソース
タバスコ
シーズニングソース●洋食肉料理
(日替わり:下記より1品ご提供いたします。)
肉のBBQグリル
タンドリーチキン

●カレー
スープカレー(お好みの温野菜を入れてお楽しみください。)
・トッピング:チリパウダー/ガラムマサラ
キーマカレー
・トッピング:らっきょう/福しん漬け

●スープ
(日替わり:下記より1品ご提供いたします。)
北海道産玄米入り パンプキンスープ
北海道産玄米入り コーンスープ
ブイヤベース 石狩鍋スタイル
ミネス幌ロ~ネ

○週替わり
(下記より不定期で1~2品ご提供いたします。)
北海道産玄米粥入り 豚バラ肉と白菜の中華スープ
丸鶏の玄米スープ中華スープ
(下記より1品ご提供いたします)
玄米入り手作り焼売
北海道雨竜産玄米入り 中華風 包みおこわ
鶏肉の黒胡椒炒め
鶏肉の黒酢炒め

サラダコーナー

サラダコーナーをみてみましょう!サラダの種類が豊富で女性は嬉しいでしょうね~

大根と人参のつまサラダ チキンビアハム添え
12種類のミックスリーフサラダ

海藻サラダラーメン
鰯のマリネ
オリーブオイル、グレープシードオイル、アマニ油、えごま油、バルサミコ酢、MCT Oil

健康志向の方は嬉しいでしょうね

野菜とクスクス 赤レンズ豆のサラダ
白滝のサラダ バジル風味
自家製ピクルス

まるごとトマトとキュウリ
ハーブチキンとアボカドの梅サラダ
北海道産ゴロゴロポテトサラダ明太子風味
味噌マヨネーズ、オホーツクの塩

サラダほうれん草と小松菜のサラダ
レッドオニオンとトレビスのサラダ
フリルアイスとオクラのサラダ

粉チーズ、フライドオニオン、フライドベーコン、パンプキンシード、ライプオリーブスライス、クルトン

ノンオイル柚子胡椒ドレッシング、すりおろしにんじんドレッシング、フルーツビネガードレッシング、バジルとチーズのドレッシング、シーザードレッシング、北海道産タマネギドレッシング

ブロッコリーとスプラウトのサラダ
水菜とホワイトセロリのサラダ

北海道産熟成ブルーチーズ、北海道産クリームチーズ、北海道産ゴーダチーズ
ドライフルーツマンゴー、アーモンド、カシューナッツ、胡桃、ドライフルーツいちじく

公式ホームページに記載のメニュー
●サラダ・フルーツ
下記より数品ご提供いたします。
パイナップル
オレンジ
ライチ
ピンクグレープフルーツ日替わり
コブサラダ
パワーサラダ
大根とニンジンのつまサラダ チキンボロニアソーセージ(スライス)添え日替わり(下記より数種類ご提供いたします。)
サラダほうれん草と小松菜のサラダ
北海道産ジャガイモ、白胡麻とキャベツのサラダ
ハーブチキンとアボカドの梅サラダ
白滝のサラダ バジル風味
野菜とクスクス、赤レンズ豆のサラダ
コンニャクのサラダ 柚子風味
レッドオニオンとラディッキオのサラダ
アボカドとエビのマヨサラダ
ブロッコリーとスプラウトのサラダ
玄米入り穀物のサルササラダ
フリルアイスとオクラのサラダ
水菜とホワイトセロリのサラダ
ウォルドーフ サラダ
カラフルプチトマト
自家製ピクルス
丸ごとトマト
丸ごときゅうり●ドレッシング(日替わり:下記より5~6種類ご提供いたします。)
バジルとチーズのドレッシング
シーザードレッシング
フルーツビネガードレッシング
北海道タマネギドレッシング
ノンオイル柚子胡椒ドレッシング
すりおろしニンジンドレッシング
胡麻ドレッシング
ノンオイル 柚子の風味
ラーメンサラダのたれ
バルサミコ酢
中錆脂肪酸 MCT100%オイル
エキストラバージンオリーブオイル
グレープシードオイル
アマニ油
アヴォカドオイル
えごま油
北海道オホーツクの塩
味噌マヨネーズ
もろ味噌●トッピング
クルトン
粉チーズ
サンフラワーシード
パンプキンシード
フライドオニオン
フライドベーコン
ライプオリーブスライス

〇日替わり(下記より3品ご提供いたします。)
北海道産 クリームチーズ
北海道小林牧場 手作りブルーチーズ
北海道産 ゴーダチーズ

●トッピング
ドライフルーツ イチジク
ドライフルーツ マンゴー
カシューナッツ
アーモンド
胡桃

デザートコーナー

デザートは見た目が華やかでつい食べたくなります!

浦河町産グリーンアスパラガスのタルト
コーンロール
レアチーズケーキ ブルーベリーを添えて
エント茶のジュレ
浦河町産すずあかねのショートケーキ
トマトと大葉のジュレ
シフォンケーキ
朝のフルーツ盛り合わせ
朝のスパークリングワイン

朝からスパークリングワインが飲めます!私はレンタカーでしたので残念ながら飲めませんでした…

公式ホームページに記載のメニュー
○日替わり(8~9品ご提供いたします。)
シフォンケーキ
モーモーロール
レアーチーズケーキブルーベリー仕上げ
苺ショートケーキ
ロールケーキ木苺飾り
アスパラのタルト
エント茶のジュレ
トマトと大葉のジュレ(グラス)

パンコーナー

パンの種類は多いのですが、ソースやジャムの種類がとても多くて驚きました!

クロワッサン
アップルシナモン
ロールデニッシュモカ
北海道産生姜の香るソフトパン
塩パン
パン・ドゥ・ミ
トマトパン
ほうれん草パン
プティマーブルパン
玄米粥入り焼きドーナツ

フルーツグラタン(浦河町産すずあかね入り)
北海道産ホイップバター、にんじんディップ、ブロッコリーのディップ、北海道産豚肉使用レバーペースト、北海道産クリームチーズ、シードバター、ハーシーキャラメルソース、ベリーソース、メイプルフレーバーソース、ハーシーチョコレートソース、ミルクジャム"メープル"、富良野ジャムブルーベリー、富良野ジャムキャロット、富良野ジャム洋梨、富良野ジャムルバーブ、ミルクジャム”抹茶”、ミルクジャム"ショコラ"

ブランフレーク、コーンフレーク、玄米フレーク、チョコクリスピー、フルーツグラノーラ、北海道産牛乳、有機豆乳、ヨーグルト、チアシード、キウイソース、ブルーベリーソース、粉糖、黒みつ

公式ホームページに記載のメニュー
焼ドーナツ(玄米粥入り)
ミニクロワッサン
トースト
ほうれん草パン
トマトパン(日替わり:下記より5~6品ご提供いたします)
バゲット
ミニ・パン・オ・ショコラ
マーブルデニッシュ
プレーンデニッシュ
ツイストレモン
ノワゼット(すべて北海道産小麦・ライ麦・米粉100%使用)
パン・オ・セーグル
ミルティーユ
カンパーニュ
おさつツイスト
セサミフロマージュ
キャトルナッツ
ミニメロンパン
ミニカイザーゼンメル
生姜入りパン
じゃがいも入りパン
塩パン
レーズンクルミ
アップルシナモン○ソース・ジャム
(下記より3種ご提供いたします。)
十勝しんむら牧場 ミルクジャム
(モカ/抹茶/ラムレーズン/バニラ/プレーン)
キャラメルソース
ブロッコリーディップ
人参ディップ
チョコレートソース
キャラメルソース
メープルテイストシロップ
ベリーベリーソース
シードバター
レバーペースト
ホイップクリーム
北海道ホイップバター(下記より3種類ご提供いたします)
富良野ジャム園 いちごジャム
富良野ジャム園 人参ジャム
富良野ジャム園 白ぶどうジャム
富良野ジャム園 メロンジャム
富良野ジャム園 ルバーブジャム
富良野ジャム園 ルバーブ&いちご
富良野ジャム園 キャロット&ハニー
富良野ジャム園 洋ナシジャム
富良野ジャム園 山ぶどうジャム
富良野ジャム園 かぼちゃジャム
富良野ジャム園 ブルーベリージャム
富良野ジャム園 ぶどうジャム
富良野ジャム園 りんごジャム
富良野ジャム園 ルバーブジャム●シリアル
玄米フレーク
コーンフレーク
チョコクリスピー
ブラウンフレーク
フルーツグラノーラ○シリアル&ヨーグルトソース粉糖
はちみつ
(日替わり:下記より2種類ご提供いたします)
イチゴソース
キウイソース
ブルーベリーソース
ラズベリーソース

ドリンクコーナー

北海道産風花くだもの酢、北海道産トマトジュース、ソフトカツゲン、りんごジュース、オレンジジュース、北海道京極の名水、北海道豊富町産北海道牛乳

コーヒー、アメリカンコーヒー、カフェオレ、熱湯
紅茶、焙じ茶、緑茶

公式ホームページに記載のメニュー
●Tea・Coffee
ダージリン
アールグレイ
カフェオレ
コーヒー
緑茶<温>
エント茶<温>●ジュース
カツゲン
北海道産 とうきび茶
りんごジュース
オレンジジュース
北海道 京極の名水
道産トマト使用のトマトジュース
北海道牛乳●飲むフルーツお酢
(下記より1品ご提供いたします。)
(北海道産フルーツ使用)アロニア
クランベリー
ラズベリー
りんご
夕張メロン
いちご
プルーン
洋ナシ
ナイアガラ
ブルーベリー
カシス
アプリコット
プラム

最後に

札幌のセンチュリーロイヤルホテル「YUUYOO TERRACE(ユーヨーテラス)」朝食ビュッフェのメニューをご紹介しました。朝食の美味しいホテルランキングの常連だけあって魅力的な朝食でした。

今度は電車の時に泊まって朝からスパークリングワイン楽しみたいです(笑)

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